今日がんばった人の、
ごほうびめし。

炭火焼きと、毎朝ひく本枯節のだし。仕事帰りの一杯から、大切な人との食事まで。

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営業時間 17:00〜23:00(L.O.22:15)  /  定休日 日曜

毎朝、本枯節からだしをひく職人の手元。湯気が立つ鍋と木のカウンター。
CONCEPT

手間のかかることを、店の味にする。

だしは毎朝、本枯節から。野菜は市場で店主が目で見て選んだものだけ。炭は火力の強い紀州備長炭を使っています。

派手さはありませんが、「またあれが食べたい」と思い出してもらえる一皿を、今日も仕込んでいます。

店主 田村 一輝(和食一筋22年)
SIGNATURE MENU

まずはこれを。

大山鶏の炭火焼き。皮はパリッと焼き目がつき、断面から肉汁があふれる寄りの写真。
大山鶏の炭火焼き 1,480円

皮はパリッと、身はしっとり。まずはこれから。

本枯節のだし巻き玉子。切り口からだしがあふれ出る湯気の立つ寄りの写真。
本枯節のだし巻き玉子 780円

毎朝ひくだしを、これでもかと含ませました。

のどぐろの塩焼き。脂がのった身に焦げ目がついた寄りの写真。
のどぐろの塩焼き 2,680円

脂ののった北陸直送。日本酒との相性は言わずもがな。

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STRENGTHS

選ばれる理由

紀州備長炭の炭火焼き

強い火力で旨みを閉じ込める、炭火ならではの焼き上がり。

毎朝ひく本枯節のだし

だし巻きも、お椀も、〆の一杯も。すべてこのだしが土台です。

シーンで選べる席

おひとりのカウンターから、12名の掘りごたつ個室まで。

INTERIOR

お席のご案内

炭火コンロの前に広がるカウンター8席。暖色照明の落ち着いた雰囲気。
カウンター8席(おひとり様歓迎)
2〜4名向けのテーブル席。和モダンな内装。
テーブル席(2〜4名)
障子で仕切られた掘りごたつ個室。落ち着いた照明。
掘りごたつ個室(4〜12名)
夜の路地に暖簾と提灯が灯る店舗外観。
外観(駅から徒歩3分)

全32席(カウンター8席/テーブル16席/掘りごたつ個室8席)。個室は2部屋、繋げて最大12名までご利用いただけます。

PARTY

宴会・貸切承ります

歓送迎会・忘新年会・法事のお席まで。ご予算とシーンに合わせてコースをご用意します。

  • 宴会コース(全7品)4,500円〜
  • 飲み放題(2時間)+1,800円
  • 貸切20名様から相談可
宴会・貸切の詳細を見る
VOICE

お客様の声

「だし巻きと燗酒のためだけに週1で来ています。カウンターの居心地が最高です。」

40代・男性(常連)

「個室で親の顔合わせをしました。コースの量も味も、両家に好評でした。」

30代・女性(会食利用)

「部署の忘年会で貸切利用。飲み放題の日本酒の種類が多くて助かりました。」

50代・男性(宴会幹事)
NEWS

お知らせ

  • 夏の限定メニュー「鱧と梅肉の炭火焼き」始めました
  • 7月の連休期間の営業について
  • 宴会コースの内容をリニューアルしました
お知らせ一覧
住所東京都渋谷区道玄坂2-10-7 恵比寿ビル1F
電話03-1234-5678
営業時間17:00〜23:00(L.O.22:15)
定休日日曜
アクセス渋谷駅から徒歩3分
駐車場専用駐車場なし(近隣コインパーキングをご利用ください)

本日のお席、まだ間に合います。

当日のご予約はお電話が確実です。おひとり様も、カウンターでお待ちしています。

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